Todo empezó con una pregunta absurda: ¿y si la locura también tuviera sabor? Así nació Cuerdo , un restaurante que no busca tener sentido, sino provocar emociones. Su historia está tejida con hilos de surrealismo, arte y cocina experimental; una oda a todo lo que escapa de la lógica, pero se queda en la memoria. Todo comenzó como una idea absurda, una que nadie se atrevía a tomar en serio: abrir un restaurante donde nada tuviera sentido. Donde el caos fuera el concepto, el de

En Cuerdo , el lanzamiento de un nuevo menú no es solo cambiar platos, es reinventar historias. Y eso también incluye cómo los nombramos. Elegir el nombre de un plato es un acto creativo: es parte de la experiencia, de la sorpresa, del vínculo que se genera con el comensal. Por eso, cuando estábamos frente al nuevo menú lleno de sabores de nuestra tierra reinterpretados, supimos que los nombres también debían romper el molde. Por ejemplo: un plato tradicional de la región que

En un mundo que exige lógica, Cuerdo  celebra la locura. Cada plato es un manifiesto, una provocación a los sentidos, una invitación a desconectarse del deber para entregarse al placer. Aquí, la cocina no solo alimenta: conmueve, desafía y transforma. Cuerdo  se prepara para una nueva etapa, una reinvención que amplía su universo de sabores y sensaciones. Un menú de autor que fusiona técnica, arte y emoción, pensado para quienes no buscan simplemente comer, sino sentir . Porq

En Bogotá hay muchos lugares para celebrar Halloween, pero solo uno rompe las reglas de lo común. Cuerdo  no necesita disfraces ni decoraciones exageradas para hacer de esta fecha algo inolvidable. Su esencia —creativa, disruptiva y sensorial— convierte cada visita en una experiencia que se siente como una fiesta para los sentidos. Lo raro nunca supo tan bien En Cuerdo, lo inusual es parte del encanto. Cada plato y cada cóctel se presentan de forma inesperada: texturas, color

Este 18 de octubre, Cuerdo se transforma en el escenario de un ritual gastronómico donde lo extraño se vuelve irresistible. Bajo el nombre de Conjuros, presentamos un Brunch All You Can Eat que romperá todas las reglas de lo habitual. Desde las 10:00 a.m. hasta las 3:00 a.m., el restaurante abrirá sus puertas en el Centro Comercial Atlantis para una jornada ininterrumpida de sabores, música y locura creativa. Platos deliciosos y un ambiente que vibra entre lo biofílico y lo s

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