Mixología en Cuerdo: relatos líquidos que sorprenden

En Cuerdo, la mixología no acompaña la comida, conversa con ella. Cada coctel nace con la misma intención que un plato: provocar, sorprender y contar una historia. No son bebidas decorativas, son experiencias líquidas con carácter propio.

Los ingredientes inusuales son parte del sello. Fermentos, frutas poco comunes, hierbas y especias locales se combinan con destilados cuidadosamente seleccionados. Cada mezcla busca equilibrio, pero también un pequeño quiebre que despierte curiosidad.

La inspiración viene del territorio y de la imaginación. Un coctel puede evocar una selva húmeda, un recuerdo de infancia o una sobremesa inesperada. Aquí, el sabor es solo el inicio del relato.

El proceso creativo es colaborativo. Bartenders y cocina trabajan juntos para lograr armonía entre platos y bebidas. Nada se improvisa, todo se piensa. La coherencia es clave para que la experiencia sea completa.

Visualmente, cada coctel es una invitación. Texturas, aromas y presentaciones despiertan los sentidos antes del primer sorbo. Beber en Cuerdo es observar, oler y luego probar.

La mixología de Cuerdo reafirma su identidad: creativa, consciente y sin miedo a explorar. Porque a veces, una bebida también puede hacernos pensar.