Château Calon Segur 1979, AOC Saint-Estèphe Gran Cru Classe

Cepas: 57% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot.
 
El gran vino de Calon Ségur es un reflejo de su terroir: raro, auténtico, conmovedor. Con mucha naturalidad, revela a la vez una gran suavidad y una intensidad excepcional. Toda la magia de Calon reside en este equilibrio. El estilo lo lleva un Cabernet Sauvignon que revela su finura sin arrogancia. La elegancia está en todas partes, en la pureza de los sabores, en la delicadeza de la textura. Finalmente, la profundidad y la longitud son notables. La extraordinaria longevidad del vino en botella es otra característica de la finca. Las añadas de 1947, 1953 o 1982, por ejemplo, muestran sorprendentes signos de juventud.