En Cuerdo, romper las reglas es parte de la experiencia, y nuestro postre "Desayuno Francés" es el mejor ejemplo de ello. Con un giro inesperado, este plato transforma el concepto clásico del desayuno en un postre innovador, lleno de texturas, sabores y un toque de locura que solo encontrarás aquí.
¿Por qué no un desayuno de postre?
El "Desayuno Francés" lleva los elementos típicos del desayuno a un nuevo nivel. La base es una suave tostada de pan brioche empapada en tres leches, que se funde en el paladar con una dulzura aterciopelada. Pero eso es solo el comienzo:
El huevo frito, hecho con yogurt y frutos amarillos, no solo es un deleite visual, sino también una explosión de frescura y acidez que equilibra el dulzor del plato.
Las papas a la francesa de banano sorprenden con su textura crujiente por fuera y suave por dentro, añadiendo un toque tropical que evoca lo inesperado.
El tocino bañado en chocolate, un contraste entre lo salado y lo dulce, se convierte en el complemento perfecto. Además, este toque especial no es solo un placer culposo; el tocino aporta pequeñas cantidades de minerales esenciales como calcio, hierro, zinc y magnesio, haciendo de este postre una opción tan deliciosa como intrigante.
Una experiencia multisensorial
Cada componente de este postre ha sido diseñado para desafiar tus sentidos y tu percepción de lo que puede ser un plato dulce. Desde su presentación lúdica que imita un desayuno francés clásico, hasta la combinación de sabores que juegan entre lo dulce, ácido y salado, el "Desayuno Francés" es más que un postre: es una experiencia.
Perfecto para los espíritus curiosos
En Cuerdo, nos dirigimos a aquellos que están dispuestos a abrir su mente y dejarse llevar por la creatividad. Este postre es una invitación a romper con lo tradicional y disfrutar de una perspectiva diferente de lo que puede ser la gastronomía.
Vive la locura más cuerda
No dejes que te lo cuenten. Ven a Cuerdo y descubre por qué el "Desayuno Francés" es uno de los favoritos de nuestros comensales más curiosos. Aquí no solo comes, vives una experiencia que alimenta tanto el cuerpo como el alma.
Reserva tu mesa y prepárate para cerrar tu comida con un postre que redefine las reglas. En Cuerdo, cada plato es una historia, y queremos que seas parte de ella.
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